Menù degustazione "Qui"

Uovo di gallina Valdarnese Podere Forte, patate soffici e croccanti, caviale al tartufo

Tataki di capriolo, ciliegie sott’aceto, latte di mandorle, asparagi e foie gras

Cappellacci di coda alla vaccinara, sedano rapa e parmigiano stagionato 24 mesi

Risotto alla clorofilla di piselli, limone salato e lievito arrostito

Petto di piccione arrosto, agretti e miso

Cioccolato caramello al timo e scaglie di sale

€ 85

Menù Degustazione "Là"

Scaloppa di fegato d’anatra, scampo arrosto, carota e zenzero

Anguilla laccata alla soia, tuberi e radici

Plin di baccalà mantecato con brodo di cipolla e polvere di alloro

Risotto alla clorofilla di piselli, limone salato e lievito arrostito

Trancio di rombo selvaggio al B.B.Q.

Crema nell’uovo profumata alla fava tonka, fragole e pepe Timut

€ 95

Tre Cerchi s.r.l. | Sede legale: Via Borgo Maestro snc, 53023 Castiglione d'Orcia (SI) | P.IVA 01313540526
Ufficio del Registro di Siena REA SI-137640 | Capitale in bilancio 10.000 € | PEC: trecerchisrl@legalmail.it

privacy policy
webdesign ovosodo

Prenota un tavolo

Per prenotare, si prega di chiamare il seguente numero di telefono:

+39 0577 887263

Orari di apertura

lunedìpranzo - cena
martedìchiuso
mercoledìcena
giovedìpranzo - cena
venerdìpranzo - cena
sabatopranzo - cena
domenicapranzo - cena