Eventi

Apertura speciale
20-24 febbraio 2020

Apertura speciale
20-24 febbraio 2020

14/02/2020

La riapertura di Osteria Perillà avverrà con un menù dedicato a tutti gli appassionati ed esperti del settore enologico che si troveranno a Montalcino per partecipare alla rassegna Benvenuto Brunello 2020.

Tra il 20 e il 24 febbraio 2020 sarà così possibile degustare quattro diversi tipi di menù:

 

QUI 

Battuta di petto di piccione, barbabietola affumicata e ganache del suo fegato

Foie gras espressione del momento

Cappelletti al parmigiano “Vacche Rosse” 48 mesi, crema di zucca gialla Mantovana e aria alle spezie

Pasta e patate!!!

Lepre in Dolceforte!!!

Ricotta di pecora, pistacchio, olive e caramello al timo

 

Carciofo, quasi alla Romana, il suo estratto alla brace e crudo di gamberi rossi

Seppia, alghe e foglie invernali

Baccalà a 60° con tuberi e radici

Plin di astice in brodo di gallina vecchia profumato all'arancia

Maccheroncini “Senatore Cappelli Podere Forte" all'amatriciana di triglie

Rombo selvaggio, miso bruciato, scorzonera e spuma alle vongole veraci

Pere, “zola” e fava tonka

 

QUI e LÀ

Un'esperienza insolita per lasciarVi sorprendere e guidare dal nostro guizzo creativo

 

A' LA CARTE

Una scelta di due portate a vostro piacere dai nostri menu degustazione

 

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Per prenotare, si prega di chiamare il seguente numero di telefono:

+39 0577 887263

Orari di apertura

lunedìpranzo - cena
martedìchiuso
mercoledìcena
giovedìpranzo - cena
venerdìpranzo - cena
sabatopranzo - cena
domenicapranzo - cena

Novità Perillà Delivery

Il fine settimana all'insegna del gusto con gli autentici sapori dell'Osteria Perillà e del Podere Forte direttamente a casa tua dal 23 Maggio 2020.